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西安龍窩酒

西安龍窩酒的特點介紹:龍窩酒是西北地區漢族傳統名酒。產自陜西省。據記載,八百里秦川之中有一地名曰龍窩,清光緒年井一口,井水…

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西安龍窩酒


西安龍窩酒的特點介紹:


龍窩酒是西北地區漢族傳統名酒。產自陜西省。據記載,八百里秦川之中有一地名曰龍窩,清光緒年井一口,井水通靈,適于釀酒,隨之龍窩酒應運而生,愈釀愈醇,香溢關中。龍窩酒的釀制用曲為中溫曲,采用關中地區優質小麥、大麥、碗豆三種原料,工藝采用古法制曲,經人工踩坯,入室發酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關中地區的優質高梁、玉米為原料,以稻糠皮為輔料。


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